商用廚房設備是餐飲行業(yè)中必不可少的一部分。這些設備可以幫助餐廳、酒店、食堂等場所更高效地進行烹飪和食品加工。在商用廚房中，有許多種不同類型的設備，每一種都有其獨特的功能和用途。下面我們來了解一下商用廚房設備有哪些。

烤箱：烤箱是商用廚房中.基本的設備之一。它們可以用來烤面包、蛋糕、披薩等食品。商用烤箱通常比家用烤箱大，能夠同時烤制更多的食品。

爐灶：爐灶是廚房中.常用的設備之一。商用爐灶通常比家用爐灶更大，可以同時烹飪多個菜肴。商用爐灶通常使用天然氣或液化氣作為燃料。

烤爐：烤爐是一種用來烤制肉類、魚類、蔬菜等食品的設備。商用烤爐通常使用燃氣或電力作為燃料。它們可以烤制大量的食品，是餐廳、酒店等場所中必不可少的設備。

炸鍋：炸鍋是一種用來炸食品的設備。商用炸鍋通常使用油作為燃料，可以炸制薯條、雞翅、魚排等食品。商用炸鍋通常比家用炸鍋更大，可以同時炸制更多的食品。

切菜機：切菜機是一種用來切割蔬菜、水果等食品的設備。商用切菜機可以快速地將蔬菜切成各種形狀和大小，使廚師的工作更加高效。

食品加工機：食品加工機是一種用來加工肉類、魚類等食品的設備。商用食品加工機可以將肉類、魚類等食品切成小塊，制成肉餅、魚餅等食品。

冷藏設備：冷藏設備是商用廚房中必不可少的設備之一。商用冷藏設備可以將食品保持在低溫狀態(tài)，防止食品變質。商用冷藏設備通常包括冰箱、冷凍柜等設備。

洗碗機：洗碗機是一種用來洗滌餐具、餐盤等設備的設備。商用洗碗機可以快速地將餐具、餐盤等設備清洗干凈，使廚房的清潔工作更加高效。

以上是商用廚房中常見的設備，當然還有其他種類的設備，如熱水器、蒸飯機、面條機等。商用廚房設備的種類繁多，每一種設備都有其獨特的功能和用途。在選擇商用廚房設備時，需要考慮到自己的需求和預算，選擇適合自己的設備。

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